水道の検針票に、メーター周りの草を刈って欲しいとしてあったからでは無いですが、入り口横の草取りをしました。草の名前は不明ですが、横に這うようになっている葉の形がおもしろいのは残し、丈が高くなるものは抜いています。

今週も金土日の営業です。

曇り時々雨の予報ですが、雲が多く日射も強い。浅間山方面からの車には降られた跡。急な雨が無いといいのですが。

今日も17時までの営業です。

パン生地は工房内の湿度の影響を受け、冬と夏とでは、粉に混ぜる水のパーセンテージが変わります。

毎日扱っている中では、その時々で、感触が変わります。

先月工房内で70％の日がありましたが、今週になってから60％くらいで、だいぶ扱いやすく、また過ごしやすくなりました。

今日も17時までの営業です。